「クリームスープ」が簡単にできる - 便利なリンク集
王道ですな！
「クリームスープ」なんてものを作ってみました。
簡単にご説明します。まず、準備するものは… たまねぎ - 中１個 ベーコン - 4枚
シメジ - 一袋 バター - 大１ 小麦粉 - 大２ 牛乳 - 200cc 水 - 200cc 固形スープの素 - 1個 にんじん - 中半分 塩コショウ少々…
作り方は… たまねぎ、にんじん、ベーコンを２ｃｍほどの角切りにします。 シメジは石づきをとって汚れをふきんなどでふき取りましょう。 サラダオイルで具材を炒めて、たまねぎがしんなりしたらバターで再度軽く炒めましょう。小麦粉を振りいれて、小麦粉と野菜が絡まったら水と固形スープの素を入れる(この辺から良い香りがします)。 軽く煮立ったら牛乳を加えて塩コショウであじを整えましょう。
これで完成です！良い香りがして旨いスープに仕上がっているはずです。
あくまでも参考程度にお願いします。ご自信でアレンジして、さらにおいしいスープを研究してみては？「牛乳を入れてからは、沸騰させないよう注意しましょう。」
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